ПОМ АННА
ПОМ АННА pommes de terre. Картофель режут ломтиками и готовят на сливочном масле, в результате получается твердый пирог. подают, разрезав на ломтики) блюдо посвящено Анне Делион, известной личности Второй империи, 1860). Браун 2003.
Смотреть больше слов в «Историческом словаре галлицизмов русского языка»
ПОМ ДЕ ТЕР →← ПОМ